Pentru că trebuie să-ți oferim motive să vii la noi la Pepper Grill, azi îți deschidem ușa bucătăriei și îți povestim ce înseamnă pentru noi un burger bun, adică un burger premium. De la cum alegem ingredientele până la momentul în care va ajunge la masa ta pentru a fi savurat. Ești fan burgeri? Rămâi cu noi – va merita!
Ce înseamnă burger premium la Pepper Grill’n Chill?
Nu știm pentru alții cum e, dar pentru noi un burger premium e acela care nu e doar mai scump sau are mai multe ingrediente. E THE ONE – preparatul atent construit: cu ingredientele calitative, echilibrat la gust, gătit cu grijă și servit cu un zâmbet mare pe față.
Noi suntem aici pe poziție pentru a oferi arome și savori autentice, nu doar un preparat de umplut stomacul; și, bineînțeles, vrem să fim în topul preferințelor tale locale. Dacă se poate, chiar pe primul loc.
Primul pas: carnea – inima burgerului
Punem accent pe o carne superioară – pe o vită 100% proaspătă, provenită de la furnizori în care avem încredere. Ne ferim de carnea congelată. Noi prelucrăm loturile zilnice, fix în momentul în care ajung la noi, pentru ca tu să primești un burger savuros, apetisant, proaspăt și juicy.
Gătim carnea pe grătar la foc deschis – de aceea suntem și restaurant cu specific grill. La noi vii când vrei să mănânci un grătar sănătos, gustos și care îți lasă o amintire plăcută. Prin controlul manual al cărnii, obținem crusta crocantă și un interior suculent. Acesta este și standardul nostru, by the way, medium rare spre medium cu o textură de burger adevărat, sățios.
Al doilea pas: chifla – nu e doar sprijin pentru burger, e partner in crime
Folosim brioche cu textură pufoasă, dar elastică, cu un miez care absoarbe fenomenal sucurile fără să se destrame. Ba chiar înainte de servire, rumenim un pic chifla pe grătar – un mic secret împărtășit, detaliu care adaugă un plus de gust și împiedică umiditatea în exces. Rezultatul e o chiflă ușor crocantă la exterior, moale la interior și perfect integrată cu carnea și cu toppingurile.
Al treilea pas: sosurile – personalitate în fiecare porție
La Pepper Grill’n Chill nu fentăm nimic. Sosurile noastre sunt făcute in-house, cu ingrediente de calitate, selectate atent de bucătarii noștri: usturoi proaspăt, iaurt, muștar, miere, condimente naturale.
Poți vedea la burgerii noștri premium sosuri clasice, precum sos BBQ sau blenduri mai îndrăznețe precum dulceață de ardei iuți. Fiecare burger din meniu e special, fiecare e mai cu moț decât celălalt, cu sosul său dedicat care-l însoțește și îl completează minunat.
- Sweet Sour Burger
- Mister Rucola Burger
- Double Cheese Burger
- Rooster Burger
- Halloumi Burger
- Pulled Pork Burger
- Pepper Burger
- The Old One Burger
- Truffle Burger
- Raclette Burger
Al patrulea pas: toppinguri – echilibru, contrast, prospețime
Un burger premium, cum sunt cei de la noi după care-ți lasă gura apă, conține ingrediente mereu fresh: rucola, roșii bine coapte, ceapă caramelizată, castraveți murați, trufe. Fiecare element îți face papilele să danseze. Noi le combinăm cu atenție ca să nu fie decât fix cât trebuie deoarece, vrem armonie și gust desăvârșit, nu haos la pachet.
Pentru noi, procesul de gătire încununează obținerea burgerului premium
Vrei un burger la restaurant sau pentru acasă? Ți-l facem pe loc! Fiecare bucată de carne e întoarsă manual de bucătar, ajustată, verificată, pentru ca tu să primești o experiență de savoare.
Grătarul cu cărbuni este semnătura noastră! Așa avem control integral asupra temperaturii și a timpului de coacere. Obținem burgeri aurii, cu aromă ușor afumată și textura perfectă!
Facem totul ca să devenim prima alegere când spui burger bun. Deci, pentru un burger premium, savurat într-o atmosferă premium, pe noi ne găsești în Suceava!